在城区湖泊的渔业生产中,如何解决好生态效益与经济效益的矛盾,是摆在所有湖区管理部门的首要问题。通过1年来在山东省高唐县鱼邱湖的试验,在湖中放流河蟹有效地解决了这一难题,彻底改变了单纯依靠政府投资来维护湖区环境,减轻了政府经济负担,实现了湖区环境美好、生态平衡和经济效益的大幅度提高。
高唐县位于鲁西北,鱼邱湖处于县城城区,水面面积70公顷,据湖南1km有引黄干渠流经,引用黄河水非常便利。县政府投巨资对鱼邱湖进行整治:清除湖底过多淤泥,使水深常年保持在2m~3m;利用沟渠桥涵连通原有四湖,使引进的黄河水在湖内循环流动,增强了湖水的净化能力,鱼邱湖水质常年处于清新、鲜活爽嫩的状态;严禁工业污水注入湖中,严格控制生活污水的流入量和流入时间,使湖水保持一定的肥力和持续稳定的水产生产力;湖岸全部用巨石砌成,水面距湖坝1m~2m,完全可以解决河蟹的逃逸问题。
我们对高唐县气候环境及鱼邱湖水生生物资源进行调查发现,高唐县冬不严寒,夏无酷暑,四季分明,常年比较温暖,年平均气温16℃,年日照1900小时,适于多种淡水鱼类及河蟹生长长达8个多月时间,湖水总硬度20mg/L,透明度30cm~50cm,年平均水温16℃,溶解氧常年保持在6mg/L,pH7.5~8.5。鱼邱湖可常年引用清洁无污染的黄河水,水利资源优越,湖内水流平缓,水位稳定,湖底平坦,湖底淤泥层深度适中且较为肥厚,平均在20cm~40cm,平均水深5m,垂直温差小,光合作用强,适宜多种浮游生物、底栖生物及水草大量繁殖生长。其中,水草资源有浮萍、苦草、轮叶黑藻、青泥苔、芦苇、菖蒲、水浮莲等,是河蟹喜食的种类并为其提供栖息、蜕壳、隐蔽的场所;底栖动物有各种软体动物(如螺、蚬、蚌)、多种水生昆虫、摇蚊幼虫,甲壳动物有丰年虫、鲎虫、蚌壳虫,还有大量的水生蚯蚓,这些都成为河蟹天然的优良饵料生物,可充分满足河蟹的生长需求。
一、河蟹的放养技术
1.放养时间 选择在2005年元月从东营购进蟹种,此时气温较低,河蟹活力较弱,蟹种在运输中不易受热、受伤;水温低,有害微生物活力低,河蟹受感染机率小;可较早适应本地生活环境,提高放养后的成活率;提早摄食时间,早蜕壳,延长养殖时间,增大养成规格及商品蟹的正品率(150g/只)。
2.放养规格放养规格要求在250只/kg以内,既提高了抵御敌害生物的能力,又有较强适应当地水环境的能力,保证了较高的养殖成活率;可当年养成商品规格,缩短了养殖周期,减少资金运行成本,加快资金周转;避免越冬引起的死亡,降低养殖风险,提高起捕率。
3.放养密度 70公顷水面共投放幼蟹1200kg,约为30万只。
4.放养方法 蟹种运到后,用网箱在向阳背风处经5天~7天暂养,放养密度3kg/立方米,并根据天气状况做必要的防护措施,增强了蟹种体质和游泳能力,适应了淡水生活环境,成活率可提高10%。选择风平浪静、天气晴好的时间,避开进出水口,实行多点均匀放养。
二、管理措施
1.严把进出水关口,安装拦网措施,做好防逃工作。河蟹有两次水平逃逸习性,仔蟹逆水逃走,成蟹顺水逃走,应经常潜水检查拦蟹设施有无破损,一旦破损则立即修补加固。特别是在水位上涨和大风大雨天气,更要加强巡查。
2.放养初期,尽量减少各种游船对幼蟹的惊扰。
3.管好水质,杜绝工业污水的排放,控制生活污水排放量;蟹种拦网网眼小,易堵塞,要定期洗刷网布,及时捞出网边漂浮物及杂草,以保证进出水流畅通,保持一定的水体交换量。河蟹对水质污染具有很强的敏感性,喜欢生活在水质清澈透明、水草茂盛的微碱性(pH7.3~8.5)水域中,酸性水质不利于河蟹对钙质的吸收和蜕壳。按照水体及河蟹生长需求,全湖泼洒生石灰水来调节水质,也是管理中的重要环节。
4.鱼邱湖沿岸砌成石坝,水面距坝顶大部分时间超过1m,在汛期和洪涝季节及早排放部分湖水,以防河蟹攀爬逃跑。
5.鱼邱湖实行发放垂钓许可证制度,宣传鼓励垂钓者把不到商品规格的河蟹放回湖内,并经常巡逻,防偷和防早捕小规格河蟹。
三、捕捞
自9月中旬起回捕规格为体重100g以上的河蟹,达不到商品规格者则继续放养。捕捞方式有利用蟹拦网、定置网、篓、流水捕捞等,但以饵诱蟹笼捕河蟹产量高、成本低,诱饵采用鲜鱼块,利用河蟹昼伏夜出并有明显超光性的习性,多在夜间起捕。在白天或傍晚施放蟹笼,次日早晨收笼,每个蟹笼日产可达3kg~4kg。直到10月底结束当年捕捞,共收获河蟹15000kg,成蟹规格在100g/只以上的占80%左右,大规格河蟹收获12万只,当年回捕率达40%。
四、经济效益、社会效益、生态效益显著
1.经济效益鱼邱湖共投放扣蟹30万只,购买蟹种、差旅费、运输费等共6万元;15000kg成蟹以平均24元/kg销售,产值36万元,投入产出比为1∶6。因此,这是一项投资少、产出多、见效快、周期短、经济效益高和深受群众欢迎的生产项目。
2.社会效益鱼邱湖放流河蟹成功,为本地区大水面增殖特种水产晶创出一条新路,为渔业增效、渔民增收找到一个新的增长点。河蟹的放养,吸引了更多的游人驻足观看,它已成为鱼邱湖特色景观;吸引更多的垂钓爱好者慕名远道而来,钓蟹成为垂钓者的另一新兴项目。同时,丰富了城乡居民的餐桌,改善了生活,调节市场供应,平抑了水产品价格。
3.生态效益 以前,鱼邱湖投放水产品苗种搭配不合理,致使水草有时过度繁盛而泛滥成灾,整个湖成了死水湖、臭水湖,水质严重恶化,鱼类病害频发,死鱼严重,并且污染周边环境,破坏了游人情趣,影响周围居民正常生活。如一味地增加草鱼的投放量和放养规格,因草鱼摄食量大,对水草资源的破坏性较强,一旦失去水草的光合作用、吸收水体中的有机质和营养盐、补充氧气、净化水质等功能,又会引起水体生态环境的进一步恶化,而河蟹食性很杂,还摄食大量腐殖碎屑、动物尸体及各种底栖动物,不会引起水草资源的大起大落与破坏,可控制水草在一个良性生态系统中,发挥稳定的生物链作用。由于鱼邱湖实现了科学合理的鱼蟹混养模式,使湖中各种物质和能量长期处于持续的良性循环状态,水质清新,湖色亮丽,为建立环境美好型、生态平衡型、社会和谐型、资源节约型社会创造了条件。
五、鱼邱湖投放鱼蟹的效益比较及投资发展方向
2005年,鱼邱湖进行河蟹放流和鱼类增殖,其中鱼类增殖分为鲢、鳙、草鱼的人工放流和鲤、彭泽鲫的增殖,共投放各种鱼类50万尾。共投入苗种款18万元,其中河蟹占6万元(购进幼蟹30万只)。各种水产品当年的投入产出比有很大差别,其中,河蟹为1∶6,鲢鳙鱼为1∶3,草鱼为1∶2.5,鲤鱼为1∶3,彭泽鲫为1∶4。
为提高对湖区饲料生物资源的开发利用程度,并进行有效的保护,在不增加投资的情况下取得最佳经济效益。由于河蟹具有增重快(年增重倍数为30)、易起捕、销路广及其价格优势(是普通鱼类的2~4倍),因此,鱼邱湖的水草资源应主要用来发展河蟹养殖,即减少鱼类增殖方面的投资,增加河蟹投资,可以提高很大效益。河蟹种群数量的大小完全取决于人工投放,可以为控制其对水草资源的利用程度,便于控制和保护水草这一主要生态环境。
六、河蟹放流中出现的问题和解决办法
捕获的12万只成蟹中,规格在体重150g/只以上的不足30%,销售价格在30元/kg以上;规格在体重100g/只~150g/只之间的约为50%,价格为20元/kg20%成蟹规格在体重100g/只以上,以不足20元/kg价格出售,影响产量25%,减少效益35%以上;另一问题是回捕率不高(仅为40%)。分析原因,在于前期水草茂盛,底栖生物资源丰富,河蟹生长良好;后期(特别是自9月开始),水温在23℃左右,是河蟹摄食、起长的黄金季节,由于底栖动物及水草的大量消耗而不能满足河蟹生长需求,同时缺少了水草为河蟹提供的栖息、蜕壳、逃避敌害生物的条件,致使河蟹的成活率降低。因此,在日常管理中应细致观察河蟹是否有充足的饵料生物,必要时可投喂谷芽或补放螺、蚬,也可以保持湖内有适量的水草,这些措施可有效提高养成规格、成活率,从而提高产量和增加效益。
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