四、收虾 收虾是养虾最后一个生产环节,也是养虾人希望所在,然而收虾是否适时,方法是否得当,直接影响收虾效果和产量。
(一)收虾前应准备做好的几方面工作
(1)掌握气象动态。临近收虾,要向气象部门了解天气变化情况,天气的阴晴、风向、风力、气温变化、寒潮情况和低温持续时间、降温幅度等。
(2)加强巡塘。检查堤坝、闸门安全情况,注意池水环境变化,防止可能出现的虾体浮头或潜底现象。
(3)准备好网具。根据养虾方式、养殖面积、水深情况等备好收虾网具和运虾交通工具。采用闸门挂网放水收虾时,为防止收虾时网破虾逃,应事先在闸外围一道半圆拦网,并准备好备用的收虾挂网,如果在夜间收虾,还要备好照明设备。
(4)组织安排人力,妥善安排运虾的其他工具也一应俱全。
(二)收虾时间 何时收虾适宜,应根据当时当地虾的生长情况,一般来说,养殖后期虾体重增长较快,产量会相应增加,收虾不宜过早。但也不宜太迟,迟了贻误收获时机也会造成损失。收虾时间还要根据虾的体长、水温状况、饵料供应和潮汐情况等综合因素而定。
(1)虾的长度与重量:一般规定体长在12厘米以上,体重在20克以上才符合商品规格,价格也高;体重达不到要求,价格低,而且差价悬殊。因此,一般要求体重20克以上的虾占70%以上,方可收成。
(2)水温状况:在水温降到16℃以前收完。
(3)饵料供应:养成后期要求多投喂鲜活饵料,尤其是贝类为好,利于强化育肥,促使虾体色泽鲜艳。
(4)潮汐情况:大多收虾是在新月或满月时最活跃,也就是说,大汛潮对虾活动较强,在此期间收虾比较容易。而且有的虾塘建在中潮区的中、下部,受潮汐影响,在小汛期 往往放水不干,所以要选择在大汛期时放水收虾。但大汛期虾容易蜕皮,所以收虾前要检查虾的蜕皮情况。
(三)收虾方法
(1)放水收虾:一般运用最广泛的收虾方法是闸门挂网放水收虾。收虾前,先从闸槽中取出粗拦网框和滤水网,安上收虾的长形锥网。锥网由网衣和网袋组成。网衣的网目以3~4厘米逐渐缩小到2厘米,网袋网目为1厘米。网袋底端系绳,可灵活开闭。整个网身长为网口宽度的4~5倍。 收虾一般在退潮时进行,利用水位落差,提起底部闸板,虾入网到一定数量时,拉起网袋,解开系绳,将虾倒入事先备好的箩筐运走。如此反复操作,直到虾收完为止。一口虾塘最好一次收完;大塘一次收不完的,可分几次收虾,但在一次收虾之后,应向塘内徐徐进水,注意避免池底污物泛起窒息虾体,使虾池保持一定水位,待落潮时再放水收虾。
(2)电网收虾:用小船上安装一台小发电机,船尾挂一张拖网,网口上装有电极,小船开动后电极通电,虾受电刺激跳起进入拖网,即可捕获。
(3)定置网:利用虾早晚沿岸徊游的习性,于岸边张网,使虾自行游入而捕获。
(4)手抛网:在虾池一定点投饵诱集后,利用手抛网捕获,此法需要在虾的数量不多时使用。
(5)吊网:把饵料放在吊网中诱捕,捕获量不多。
(6)囊网(罟仔网):虾易潜伏池底泥沙中,利用囊网拖曳时,易在网口过后才跳出来,而无法捕获。故于虾拖网之底网前装置电线,拖曳时加以放电,使虾受刺激跳出而加以捕获。目前捕虾均用此法。
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